15 de septiembre 2025.

Renovamos la cocina de nuestra Comunidad Terapéutica: por fin, hemos cambiado la
cocina gracias una subvención para inversión, recibida por parte de la Junta de Castilla
y León a través de la Convocatoria del IRPF.
Un cambio necesario dado que la cocina que “heredamos” en su día, necesitaba
actualizar su imagen y renovar el equipamiento. Esta circunstancia se ha traducido en
una mejora sustancial de las condiciones generales de funcionamiento, aspecto,
seguridad y presencia.
En una Comunidad Terapéutica, la cocina es un lugar donde, valga la redundancia, “se
cocinan” muchas cosas.
Este espacio en el, las personas usuarias, aprenden y practican todo lo relacionado con
una cocina y la alimentación equilibrada en una estructura perfectamente establecida,
que asigna tareas y responsabilidades a sus miembros sobre las que deben responder
como parte de su proceso de recuperación.
De esta manera, la cocina es mucho más que un mero lugar de aprendizaje o
transformación de los alimentos. Es una micro sociedad, perfectamente engranada en
la que cada persona tiene su función y su responsabilidad para conseguir, no solo el
bienestar ajeno a través de las comidas bien preparadas, sino también el propio, en la
medida en que los aprendizajes que van a experimentar contribuyen a recuperar
habilidades y competencias personales y sociales fundamentales para la rehabilitación,
y por ende, para su autonomía y reinserción posterior.
Que este espacio sea un lugar amplio, funcional, agradable, limpio,
cómodo…contribuye a la mejora de todos los procesos que se allí ocurren, incluido el
del cocinado. Esperamos y deseamos que, con estos cambios, no solo alcancemos una estrella
Michelín, sino también que cada una de las personas que formen parte de los equipos
de cocina consigan la estrella de recuperar una vida plena y llena de bienestar.